Limekaka med vaniljtäcke

Ljuvliga rutor med len vaniljtopping

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g mjukt smör
  • 3 dl socker
  • 3 ägg
  • 4½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Skal av 2 lime
  • Saft av 2 lime (3/4 dl)
  • 3/4 dl vispgrädde
  • Vaniljtopping:
  • 50 g smör
  • 2½ dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 400 g philadelphiaost
  • Saft och skal av 1 lime
  • Garnering:
  • Limeskivor
  • Limeskal

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa smör och socker poröst, tillsätt äggen ett i taget och vispa däremellan. Blanda vetemjöl och bakpulver i en annan skål. Tillsätt rivet limeskal och pressad limesaft samt mjölblandningen och grädden i äggsmeten. Rör till en jämn smet.
  3. Häll smeten i en liten långpanna ca 25x35 cm.
  4. Grädda kakan mitt i ugnen 25-35 minuter. Känn med en sticka att kakan är klar. Låt kakan svalna.
  5. Rör smör, flor- och vaniljsocker till toppingen smidig. Blanda ner philadelphiaost, limeskal och-saft. Bred krämen över kakan och skär i snibbar. Garnera med limeskivor och limeskal.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…