Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 2 lime
- 2 msk soja
- 1 burk krossade tomater
- 1 lagerblad
- Svartpeppar
- Rosmarin
- 1 grönsaksbuljong
- 1 pressad vitlöksklyfta
- Vatten
- 100 g frusen hackad spenat
- Salt
- 2 dl couscous
- 2 tsk margarin
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda saft av lime och soja.
- Skär kycklingfilén i strimlor och vänd ner i blandningen. Lägg i en ugnssäker form och stek i 15 minuter.
- Tomatsås:
- Häll krossade tomater, kryddor, buljong och vitlök i en kastrull. Låt sjuda 10 minuter.
- Koka upp vatten, spenat och salt i en kastrull. Häll i couscous och smör. Ta av från värmen och låt svälla i 5 minuter.
- Servera kyckling med couscous och tomatsås.
Kommentarer
@malin jansson
sjukt god kvällsmat blev det. tack för ett jättegott recept! :)
@Johan Johansson
Gott och fräscht, en suverrän vardagsrätt! Tack för den!
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
