Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g kalvfilé eller fläskfilé
- Marinad:
- 1 pressad lime
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 5 msk olivolja
- 1 tsk citronpeppar
- Sås:
- 200 g gorgonzola
- 3 dl crème fraiche
- 1 tärning grönsaksbuljong
- Parmesan
- Lime
- Citronmeliss
Gör så här
- Blanda samman ingredienserna till marinaden. Skär filén i strimlor och låt den ligga i marinaden ca 1 timme i rumstemperatur.
- Smält gorgonzola och crème fraiche tillsammans, tillsätt buljongtärningen. Stek köttet några minuter på stark värme. Koka gärna gröna bandspaghetti till och servera med såsen och lägg köttet ovanpå och riv över parmesan och dekorera med citronmeliss och limeskivor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
