Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 50 g pistaschmandel
- 3½ dl vetemjöl
- 125 g smör
- 1 krm salt
- Fyllning:
- 3 ägg
- 2 dl crème fraiche
- 2 dl socker
- Skal och saft av 4 lime
- Maräng:
- 5 äggvitor
- 1 ½ dl socker
- 1 tsk pressad lime eller citron
- Dekoration:
- 3-4 msk kokosflagor
- Rivet skal av 1 lime
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Kör pistaschmandeln i matberedare till grova smulor. Lägg i mjöl, smör och salt och kör till en smidig deg.
- Tryck ut degen i fyra portionspajsformar, helst med löstagbara kanter. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.
- Sänk värmen till 200 grader.
- Vispa samman ingredienserna till fyllningen och häll i det gräddade pajskalet. Grädda pajen i ca 25-30 minuter.
- Vispa äggvitorna med elvisp till hårt skum i en ren bunke. Vispa i sockret gradvis tillsammans med citronjuicen till ett hårt skum.
- Bred marängen över pajerna och strö på kokosflagor. Grädda ytterligare ca 10 minuter. Låt svalna.
- Garnera med rivet limeskal.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
