Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 25 g smör
- 1 ägg
- 90 g socker
- 90 g vetemjöl
- 2 krm bakpulver
- ½ dl mjölk
- 50 g rårörda lingon
- Smör och mjöl till formarna
- Glasyr:
- 40 g smör
- 40 g cream cheese (philadelphia ost)
- 40 g florsocker
- 2 tsk citronjuice
- Rårörda lingon:
- 50 g lingon
- 20 g socker
Gör så här
- Värm ugnen till 225 grader. Smält smöret.
- Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver och blanda ner dem i äggblandningen till en jämn smet.
- Häll sist ner mjölken och vispa ut den snabbt.
- Smöra och mjöla 4 muffinsformar, fyll upp formarna till hälften. Klicka ner lingonen och fyll på med resten av smeten.
- Ugnsbaka dem i 12 minuter och låt dem svalna på galler.
- Rårörda lingon:
- Blanda lingonen med sockret och rör runt, låt stå till sockret har smält.
- Glasyr:
- Blanda samtliga ingredienser till glasyren.
- Lägg glasyren på toppen av muffinsen och toppa med lingonen.
Kommentarer
@hejo021
Kokos istället för lingon ovanpå..helt ok
@hejo021
Lite besvärligt med gram när man inte har en våg! Men 90g socker/vetemjöl är väl ungefär 1½ dl (1 kkp).. Kokos ist för lingon ovanpå var helt ok.
Lämpligt att dubblera receptet- annars blir det väldigt lite. Står inget om vad första 25g smör ska användas till?/Helena
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
