Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 äggvitor
- 2½ dl socker
- 2 tsk majsstärkelse
- ½ tsk salt
- 1 tsk färskpressad citronjuice
- 1½ dl frysta lingon
- Kolagrädde:
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl karamelliserad kondenserad mjölk (dulce de leche)
- Lingontopping:
- 1 dl frysta, tinade lingon
- 2 msk rörsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa äggvitan med elvisp tills den börjar bilda mjuka toppar. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Fortsätt vispa till en fast maräng. Vispa ner majsstärkelse, salt och citronjuice. Rör ner lingonen i marängen.
- Klicka ut marängen till en kransform på en bakpappersklädd plåt, ca 25 cm i diameter. Ställ in i mitten av ugnen. Sänk ugnsvärmen till 100 grader. Grädda i 1½ timme. Ta ut och låt svalna.
- Kolagrädde:
- Vispa grädden. Rör ihop den karamelliserade mjölken/dulce de leche i en bunke. Tillsätt sedan den vispade grädden och blanda runt.
- Lingontopping:
- Rör ihop lingonen med sockret tills det löses upp.
- Vid servering:
- Toppa marängen med kolagrädden och ringla över lingonen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
