Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Linspuckar
Goda vegetariska puckar (biffar) som kan ätas som ensamrätt eller som tillbehör till grönsaker eller exempelvis kyckling
Ingredienser
- 1 dl gröna kokta linser
- ca 500 g potatis av mjölig sort
- ½-1 röd chilifrukt
- 2 msk olivolja
- 1 msk potatismjöl
- 1 dl hackad purjolök
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 tsk riven ingefära
- 2 msk hackad färsk koriander (jag använde persilja)
- ca 1 tsk salt
- Olja till stekning
Gör så här
- Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, ca 15 minuter. Häll av vattnet.
- Lägg i de kokta linserna och mosa ihop med en potatisstöt.
- Klyv chilifrukten på längden, ta bort kärnor och väggar och finhacka chiliköttet. Blanda i resten av ingredienserna i potatissmeten. Forma till små biffar. Stek puckarna i olja, cirka 2 minuter på varje sida.
- Servera dem med sweet chilisås och wokade grönsaker.
- Eller till stekt/grillad kyckling
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
