Liten endiveentré

Endive på rostat bröd i gott sällskap med parmaskinka, getost, honung och solrosfrön är en liten men matig rätt.

Grönsaker Vegetariskt Förrätter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 små endiver
1-2 msk smör eller olivolja
2 msk honung
2 krm salt
½ krm nymald svartpeppar
4 skivor lantbröd eller fullkornsbaguette
4 tunna skivor parmaskinka
1 bit getost (ca 80 g)
Ev 2 msk vatten
Garnering:
2 msk rostade solrosfrön
1 tsk färska timjanblad

Gör så här

Skär bort roten på endiven. Dela dem i 3 skivor längs med. Hetta upp oljan i en stekpanna. Lägg i endiverna. Ringla över honung, salta, peppra och stek endiven ca 2 min på varje sida.
Rosta brödet under tiden. Ta upp endiven och lägg den på brödskivorna. Lägg på skinkan.
Låt osten smälta i stekpannan på svag värme under om rörning i honungsåsen, tillsätt ev vatten.
Skeda ost- och honungsåsen över endiverna. Garnera med solrosfrön och timjan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…