Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g färskpotatis, tvättad
- 5 st dillstjälkar
- 250 g sparris
- ½ st rucola, mangold eller solrosskott, i ask
- 1 st schalottenlök, skivad
- ½ dl olivolja
- 2 msk citron, pressad
- 1 tsk flingsalt
- 1 krm peppar, nymald
Gör så här
- Lägg potatisen i kokande saltat vatten med dillstjälkar, spara dillvipporna och grovhacka dem och koka potatisen precis färdig. Häll av vattnet och låt ånga av.
- Skär bort den nedersta biten av sparrisen. Lägg i saltat, kokande vatten och låt koka 1 minut. Kyl i rikligt med isvatten.
- Blanda potatis, sparris, grovhackad dill och rucola i en serveringsskål.
- Blanda schalottenlök med olivolja, citronsaft, salt och peppar och häll över den ljumma salladen.
- Servera direkt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
