Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ljummen greksallad
En god sallad som passar till grillad kött eller fisk. Som är väldigt populär här hemma doftar underbart. Brukar strö över ruccola efter den varit i ugnen och innan serveringen.
Ingredienser
- 1 rödlök
- 2 paprikor, gärna gula,
- 4 tomater
- ½ gurka, inkråmet urskrapat,
- 200 g grekisk fetaost
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk färsk oregano
- 1 msk balsamvinäger
- Lite strimlad färsk basilika
- Svarta oliver, gärna Kalamata
- Olivolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär paprika, tomater, gurka och lök i små bitar. Blanda alla grönsaker med oliverna och osten. Krydda med salt, peppar, basilika och oregano. Droppa över vinäger och lite olja. Lägg i en ugnsfast form och baka i ugnen i 150º i ca 15 minuter tills salladen är ljummen och fetaosten smält en aning.
- Alternativt kan du forma en ”skål” av folie, lägga salladen däri och värma den på grillen samtidigt som du grillar köttet eller fisken.
- Gott till är en bakad potatis fylld med en örtkräm eller vitlöksmör. Den kräver dock en tidig start på grillen!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
