Ljummen nypotatissallad

Jättegott till grillningen

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg färskpotatis
  • 1 msk olivolja
  • Dressing:
  • 1 finhackad rödlök
  • 1 dl hackade svarta oliver
  • 4 hackade soltorkade tomater i olja
  • 1 1/2 msk kapris
  • 5 msk hackad bladpersilja
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk balsamvinäger
  • Flingsalt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Borsta potatisen och dela de större mitt itu.
  3. Lägg på bakpappersklädd plåt och ringla över olivolja.
  4. Sätt in mitt i ugnen 20-25 minuter tills potatisen är mjuka.
  5. Rör runt under tiden.
  6. Rör ihop alla ingredienser till dressingen i en stor skål.
  7. Blanda den varma potatisen med dressingen och smaka av med salt och nymald peppar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr