Ljummen sallad på bönor, ägg och rökt fläsk

En smakbit av höstens skörd

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g gröna bönor
  • 50 g rökt fläsk, strimlat
  • ½ gul lök, hackad
  • 150 g babyspenat
  • ½ dl semitorkade tomater (eller soltorkade)
  • 2 st ägg, mjukkokta

Gör så här

  1. Koka bönorna i vatten 2 minuter eller tills de har lite tuggmotstånd kvar.
  2. Fräs fläsk och lök, blanda med bönor, spenat, tomater och vinägrett.
  3. Ringla över olivolja, salta lätt

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr