Ljungs sommarsallad

Den här har jag själv gjort och hittat på. Den är supergod till grillat och starkt kryydad mat.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g kokta pastaskruvar
  • 1 färsk purjolök
  • 1 rödlök
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 3 hg färska eller frysta björnbär
  • 1 knippe hackad persilja
  • 5 st rivna morötter
  • Dressing till att blanda i salladen:
  • 4 dl rapsolja
  • ½ dl sötsur chillisås
  • Grovmalen svartpeppar
  • Himalayasalt
  • Paprikapulver
  • Chilipeppar

Gör så här

  1. Koka pastan och låt den svalna. Strimla och hacka allt utom bären. Blanda dressingen och häll över pastablandningen, låt den stå ett tag så smakerna får dra.
  2. Byter du ut skruvarna till fullkornspasta så blir den bättre för de som har diabetes.

Kommentarer

Den är jääääääätte god.

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr