Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ljuvlig dessert på pumpa
En klassisk thailändsk dessert. Vackert orange, söt kräm, som är mycket god. Glutenfri, laktosfri och äggfri.
Ingredienser
- 1 kg skalad och urkärnad pumpa, t ex butternut
- 1 burk kokosmjölk, 400 ml
- ½ dl socker
- 1 tsk finrivet limeskal
- 2 krm vaniljpulver
- Salt
- Servering:
- Rostade sesamfrön
- Rostade kokosflingor
Gör så här
- Skala och skär pumpan i mindre bitar. Lägg pumpan i en kastrull. Tillsätt kokosmjölk, socker och 1 krm salt. Koka upp under omrörning och låt kok ca 15 minuter, eller tills pumpan är mjuk.
- Häll av kokosmjölken och spara den. Mixa pumpan slät med en stavmixer och späd med ca 2 dl av kokosmjölken till en kräm. Blanda ner limeskal och vaniljpulver.
- Servera krämen ljummen. Strö eventuellt över rostade sesamfrön och kokosflingor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat