Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g köttfärs
- olja till stekning
- 2 tsk curry
- ½ tsk mald ingefära
- 4 krm salt
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2 dl pressad citron saft
- 3 msk kinesisk soja
- Strö över:
- 2 msk tunnt skivade scharlottenlökar
- 2 msk riven ingefära
- 1 dl röd hackad paprika
- 1 dl grön hackad paprika
- 35 gr mandelspån (rostad)
- Till servering:
- 1 dl kokosflingor rostade
- 4 port ris
- 1-2 avocado tunnt skivad
- Soya
- Curry
Gör så här
- Hetta upp olja med curry och ingefära i stekpannan.
- Smula ner färsen och bryn den hastigt på stark värme under omrörning.
- Salta och tillsätt vitlök.
- Tillsätt citronsaften efter hand, låt koka in.
- Smaka av och låt få ett hastigt uppkok.
- (Bör tillagas direkt före servering.)
- Lägg upp på ett stort fat och strö över scharlottenlökar, ingefära, röd hackad paprika, grön hackad paprika, mandelspån (rostad).
- Servera, kokosflingor (rostade), ris, avocado tunnt skivad, soya, curry i skålar ,så alla får ta själv.
Kommentarer
@Christina Schönbeck-Persson
Så gott och så annorlunda smak.
Tack än en gång för bra recept
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
