Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 dl mjölk
- 2 dl grädde
- 1 vaniljstång
- 1 dl strösocker
- 4 äggulor
Gör så här
- Häll grädde och mjölk i en kastrull.
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i gräddmjölken. Lägg även i stången och koka upp. Låt koka ett par tre minuter under ständig omrörning.
- Dra kastrullen av plattan och låt svalna. Tag upp stången.
- Vispa äggulor och socker riktigt pösigt.
- När gräddblandningen svalnat, tillsätt någon dl av äggsmeten och vispa upp en kort stund ytterligare.
- Tillsätt resen av äggsmeten i gräddblandningen och låt sjuda på svag värme under omrörning till den tjocknar. Passa noga så det inte blir äggröra.
- Låt kallna.
- Tips: Om du råkar koka för länge och såsen blir grynig, ingen panik, kör ordentligt med stavmixer så blir såsen slät igen.
Kommentarer
@Iréne Witte
Det vet jag tyvärr inte, jag har alltid vanlig vispgrädde när jag gör vaniljsås. Men prova vettja:)
@toernrosa
Hej!
Tror du att den blir fluffig och fin även om man använder smalare grädde?
/Angelica
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
