Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Löjromsgravad strömming
Dubbelt så mycket hav! En riktigt läcker strömming med smak av löjrom. Den löjromsgravade strömmingen håller sig i cirka 5 dagar i kylen.
Ingredienser
- Strömming
- Lag:
- 5 dl vatten
- 0.75 dl ättiksprit 12 %
- 1 msk salt
- 1 msk socker
- Löjromssås:
- 1 dl majonnäs
- 1 dl gräddfil eller crème fraiche
- 1 tsk fransk senap
- 1 msk hackad dill
- 1 msk hackad schalottenlök
- 1 tsk salt
- 1 tsk löjrom
- några varv vitpeppar från kvarn
- Servering:
- 1 msk finskuren gräslök att strö över
Gör så här
- 1. Rensa strömmingen, ta bort ryggbenen, skölj väl och dra av skinnet.
- 2. Lägg strömmingsfiléerna i ättikslagen över natten eller i cirka 12 timmar
- 3. Blanda ihop alla ingredienser till löjromssåsen och lägg de väl avrunna strömingsfiléerna. Låt dra i kylskåp ett dygn.
- 4. Strö över nyskuren gräslök vid serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
