Lök- och potatisomelett

God med lite skinka eller kassler till

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4-5 potatisar
  • 1 gul lök
  • 1 ½ msk smör
  • 4 ägg
  • 4 msk vatten
  • Salt
  • Peppar
  • ½ tomat
  • Persilja

Gör så här

  1. Skala och skiva potatisen mycket tunt. Spola skivorna i kallt vatten. Skala och skiva löken. Fräs potatis och lök i 1 msk smör på svag värme tills potatisskivorna känns mjuka.Vispa samman äggen och vattnet i en stor bunke. Krydda.
  2. Rör ner potatis och lök i äggsmeten.Häll blandningen i en stor stekpanna eller ta halva mängden och stek två portionsstora omeletter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr