Gör så här

1. Hacka den gula löken och låt den fräsa i en gryta tillsammans med lite margarin, alternativt olja. Häll sedan i blandfärsen och låt den brynas. Tillsätt därefter tomatpurén och den pressade vitlöksklyftan. Därefter lägger du i en dl mjölk, kinesisk soja, tabasco, svartpeppar och salt efter behag. Till sist tillsätter du mjölet, även detta efter behag, tills du känner att konsistensen blir den rätta.
2. Medan detta står och kokar samman på svag värme skalar du potatisen. Skär dem sedan i skivor, förslagsvis med hjälp av en Moli Jansson eller ett rivjärn, då skivorna blir lagom tunna.
3. Rör sedan ihop den skivade potatisen med köttfärssåsen och lägg det sedan i en lagom rymlig ugnsform. Därefter häller du över en dl mjölk och till sist fördelar du ut ostsåsen. Ställ in gratängen i ugnen på 200 grader i ungefär 50 minuter.
4. Lycka till och smaklig måltid!