Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Lövbiff, ca 1 kg
- 200 g svamp
- 1 gul lök
- 3 msk hackad persilja
- 2 msk smör
- 2 tsk salt
- 4 krm peppar
- Sås:
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl steksky + buljong
- 2 dl grädde
- 2 msk dijonsenap
- 2 msk grönpeppar
- 1 msk konjak
- 2 tsk soja
- 2 krm salt
- 1 krm peppar
Gör så här
- Fyllning till lövbiffen:
- Skär svamp och lök i småbitar och fräs i lite smör i en stekpanna. Strö över persilja.
- Fördela fyllningen på lövbiffarna rulla ihop och fäst med tandpetare. Bryn rulladerna. Salta och peppra. Skölj ur pannan med lite vatten och SPARA det till såsen.
- Såsen:
- Häll mjöl, sky, buljong och grädde i en traktörpanna. Låt det koka upp under omrörning. Tillsätt senap, grönpeppar, konjak och soja och blanda samman.
- Lägg ner rulladerna i såsen och låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera lövbiffen med ex. en krämig vitlöksdoftande potatisgratäng, kokt broccoli och såsen.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
