Luftig fransk chokladtårta

En god lyxig tårta. Perfekt till choklad älskaren.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 320 g mörk blockchoklad
  • 160 g smör
  • 2 dl socker
  • 6 ägg
  • 2 msk parfait d´Amour eller citruslikör
  • ½ dl vetemjöl
  • Marinerade jordgubbar:
  • ½ liter skivade jordgubbar
  • ½ dl Parfait d´Amor eller citruslikör
  • 1 msk socker
  • Garnering:
  • 1/3 dl florsocker
  • ½ dl hyvlad mörk blockchoklad

Gör så här

  1. Skiva jordgubbarna och lägg dem i likör. Tillsätt socker och låt det stå kallt i ca 2 timmar.
  2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. Dela chokladen i bitar och smält dem på mycket svag värme i en kastrull. Klicka i smöret under omrörning. Rör i sockret när blandningen har smält. Ta kastrullen av plattan och vispa ner äggen ett i sänder. Rör ordentligt mellan varje ägg. Tillsätt likören, och sikta slutligen ner mjölet.
  4. Grädda kakan i en smord och bröad 1 ½ - 2 liters rund form i 40-45 minuter.
  5. Lägg de marinerade jordgubbarna i en hög mitt på kakan, sikta över florsocker och toppa med chokladspån som hyvlats med en potatisskalare direkt från en chokladkaka.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr