Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 300 g nötfärs
- 100 g rökt skinka
- 1 purjolök
- 1 burk krossade tomater, 400 g
- 1 dl ketchup eller chilisås
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm kajennpeppar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl crème fraiche, 34 %
- 1 msk soja
- 1 msk olja eller smör
- ev. lite salt
Gör så här
- Strimla skinkan och skär löken i smala ringar. Tvätta löken i ett durkslag eller i en sil under rinnande vatten. Låt den rinna av. Hetta upp pannan och häll i oljan eller smöret. Fräs köttfärs, skinka och purjolök tills allt är väl genomstekt. Rör ner krossade tomater, ketchup, peppar och vitlök. Låt puttra i ca 5 minuter, helst under lock. Rör ner crème fraichen och sojan. Låt puttra ihop några minuter. Smaka av såsen och salta lite om det behövs, gärna med Lawry's Seasoned Salt.
- Servera gärna med med bandspagetti och en fräsch sallad, eller med ris och vitkålssallad (pizzasallad).
Kommentarer
@Patrik Hurtig
Fantastiskt gott!
@Monica Brandts
Tack för ett gott recept. Jag använde bacon och sambal oelek istället för skinka och kajennpeppar (som visade sig vara slut).
@sylten5a
mycket god köttfärssås med skinka i. den ska jag göra flera gånger
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
