Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 dl laktosfri mjölk
- 50 g jäst för söta degar
- 1 tsk kardemumma
- 2 påsar saffran, á ½ g
- 1 dl socker, samt mer till fyllning
- 2 dl laktosfri matkvarg, Valio
- 100 g laktosfritt smör i små kuber, samt mer till fyllning
- 1,4 liter vetemjöl samt mer till utbak
- 50 g mandelflarn
- 1 ägg till pensling
Gör så här
- Värm mjölken till 37 grader.
- Smula jästen i en bunke och rör först 1 dl av mjölken och sedan resten, lite i taget. Rör i kardemumma, saffran, socker, matkvarg, salt, smöret och hälften av mjölet.
- Arbeta samman, lägg i lite mjöl i taget tills du fått en blank, inte för torr deg.
- Låt jäsa under bakduk 45 minuter.
- Arbeta degen på mjölat underlag och kavla ut en tredjedel åt gången. Bred över smör och strö på socker och mandelflarn.
- Vik dubbel och skär i remsor.
- Tvinna eller fläta remsorna efter behag till bullar eller längder.
- Lägg i bullformar eller på bakplåt med bakplåtspapper och täck med en duk.
- Låt jäsa ytterligare 40 minuter.
- Pensla med lätt vispat ägg och baka i mitten av ugnen på 225 grader i 6-8 minuter för bullar och 200 grader i 10-12 minuter för längder.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
