Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Lyxig smörgåstårta
Jag har alltid varit svag för smörgåstårta ända sedan första gången jag åt en bit. Man kan naturligtvis variera fyllningarna i det oändliga. T.ex. om man är vegan eller alergisk kan man utesluta dessa produkter och fylla tårtan med det man vill ha. Principen är den samma. Mums!
Ingredienser
- 3 bottnar (rektangulära)
- Smör eller bordsmargarin
- Fyllning 1:
- 125 g crabmixpinnar
- 1 dl crème fraiche
- ½ dl lättmajonnäs
- ½ burk röd stenbitsrom, ca 25 g (spara resten till garnering)
- 2 msk klippt dill
- Fyllning 2:
- Ca 100 g kallrökt lax
- 100 g krämig dessertost, t ex Cantadou med lök
- 2-3 msk crème fraiche
- Garnering:
- 3-4 msk lättmajonnäs
- 500-600 g oskalade räkor
- Ca 150 g tunt skivad kallrökt lax
- 1 burk stenbitsrom
- Ca ½ krusigt salladshuvud
- Ca 10 cm färsk gurka
- ½ citron
- Dillkvistar
- Ev. ostskivor av cheddar eller annan god ost
Gör så här
- Kantskär smörgåstårtebottnarna och smöra brödet så att tårtan inte blir för blöt.
- Gör iordning fyllningarna. Lägg ut botten och bred på ett tjockt lager av fyllning 1.
- Täck med nästa lager bröd och bred på fyllning 2. Avsluta med det sista brödet.
- Här kan man frysa in tårtan om man vill. Även stenbitsromen kan frysas. Svep in tårtan i aluminiumfolie och ta fram när det är dags att garnera.
- Lägg de fyllda bottnarna på ett serveringsfat. Bred ett tunt lager majonnäs runtom och ovanpå.
- Skala räkorna och klä kanterna med ostskivor. Lägg sedan på salladsblad från mitten med den krusade kanten utåt.
- Rulla ihop laxskivorna och varva dem med ”snurrade” gurk- och citronskivor längs kanten.
- Lägg de skalade räkorna i ett berg i mitten. Dekorera laxsnurrorna med stenbitsromen och räkorna med dillkvistar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
