Ingredienser

1 dl torkade trattkantareller

2 dl valnötter

3 vitlöksklyftor

Smör till stekning

150 g färsk bladspenat

3 färska stora lasagneplattor, ca 20x30 cm

Rivet skal av 1 citron

Hackad persilja

250 g mozzarellaost

Ostsås:

4 dl mjölk

2 dl grädde

1-2 tsk majsstärkelse

2 dl riven färsk parmesanost

Salt

Svartpeppar

Servering:

Sallad

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Blötlägg svampen i vatten, ca 15 minuter. Rosta valnötterna i en torr, het stekpanna. Hacka dem grovt. Skala och hacka vitlöken.

Ostsås:

Koka upp mjölk och grädde i en kastrull. Red med majsstärkelse utrört i ca ½ dl vatten. Rör ner parmesan. Salta och peppra.

Krama vattnet ur svampen. Grovhacka den och fräs lätt i lite smör i en stekpanna. Blanda ner spenaten och vitlöken och fräs tills spenaten mjuknat något. Krydda med salt och peppar.

Varva lasagneplattor, ostsås, svamp- och spenatfräs, rivet citronskal, valnötter och hackad persilja i en smord form, ca 20x30 cm. Börja och avsluta med såsen. Grovriv mozzarellan och strö den över lasagnen.

Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Lasagnen är färdig när lasagneplattorna är mjuka.

Servera lasagnen med en sallad.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…