Lyxiga pepparkaksgrottor

Klassisk grotta med julig smak. Fyllningen består av en krämig färskost istället för den klassiska sylten. Dessa kakor är det bäst att baka dubbelsats när man ändå gör dem, de kommer att gå åt, jag lovar!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 1 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk pepparkakskrydda
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk bakpulver
  • 4½ dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 75 g färskost
  • 1½ dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Blanda i vaniljsocker, pepparkakskrydda, kanel, bakpulver och mjöl och arbeta ihop till en deg. Rulla ut degen till en längd och skär i 20 bitar. Lägg bitarna i miniformar som står i ett muffinsbleck. Tryck en fördjupning i varje bit.
  3. Fyllning:
  4. Rör färskosten smidig. Blanda i florsocker och vaniljsocker. Spritsa fyllningen i fördjupningen. Fyll inte för mycket för fyllningen höjer sig under gräddningen.
  5. Grädda i ca 15 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr