Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Macka med mozzarella, pesto och tomat
På ett härligt focacciabröd lägger vi mozzarella, tomat och pesto. En härlig macka med italiensk inspiration.
Ingredienser
- 1 focacciabröd
- 4 tsk olivolja
- 1 klump mozzarella
- 1 stor tomat
- Ekbladssallat, valfri mängd
- Friséesallat, valfri mängd
- Pesto:
- 100 g färsk basilika
- 75 g pinjenötter
- 25 g valnötter
- 100 g parmesanost
- 1 dl olivolja
- Salt
- Malen vitpeppar
- 3 vitlöksklyftor
Gör så här
- Pesto:
- Hacka basilikan grovt.
- Skär parmesanosten i mindre kuber.
- Mixa basilika, nötter och parmesanost.
- Tillsätt olivoljan i en fin stråle.
- Häll ut peston ur mixern och pressa ner vitlöken samt krydda med salt och peppar.
- Skär varje bröd i 6 rektanglar.
- Dela 4 av rektanglarna på mitten.
- Skiva mozzarella och tomat.
- Du behöver inte bre brödet med matfett.
- Droppa istället olivolja på både över- och underdel.
- Lägg sallatsblad, mozzarellaskivor och tomatskivor på underdelen.
- Skeda över pesto. Lägg på ovandelen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
