Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Deg:
- 125 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk vispgrädde
- Fyllning:
- ca 125 g mager rökt skinka
- 1 dl finhackad gul lök smörfräst
- 2 stora ägg
- 2 dl kaffegrädde
- 1 dl välsmakande riven ost
- Salt
- Nymalen svartpeppar
- Malen paprika
Gör så här
- Arbeta ihop degen.Låt vila kallt ca 30minuter.Kavla ut den tunt mellan två bakplåtspapper. Klä en osmord rund form med degen. Fyll formen med finstrimlad skinka och löken. Vispa ihop ägg med grädden och den rivna osten samt kryddorna.
- Slå smeten i pajskalet .
- Grädda i 225 graders ugn på nedersta falsen ca 30-35 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Dryck vi tror du gillar
