Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 st scharlottenlökar
- 1 dl vitt vin
- 1 dl madeira, halvtorr
- 1 dl fiskbuljong
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk smör
- salt
- svartpeppar
- cayennepeppar
- citronsaft
Gör så här
- Skala och hacka löken. Blanda vin, madeira och buljong med den hackade löken.Reducera en aning, sila bort löken, tillsätt crème fraiche och sjud upp igen. Runda av med smöret, smaka av med salt, peppar, cayennepeppar och citronsaft
Kommentarer
@Eva Eriksson
Jag brukar göra den här såsen till stekt abborre, super gott och enkelt. Du skriver att du reducerar en aning, jag reducerar den till hälften dvs till ca 1,5 dl återstår.... sen har jag vitpeppar i stället för svartpeppar. Vore lite intressant att få veta om det har någon betydelse.
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
