Gör så här

Använd en lergryta som stått i vatten i minst 30 min om den är använd, och minst 2 timmar om den är ny...

Tina 4-5 kycklingfilér.

Krydda dem med salt och orientalisk curry. (Jag använder rätt mycket curry.)

Dela filéerna lite grovt.

Pressa i en vitlök i de krossade tomaterna.

Ös ner de grovt hackade filéerna i lergrytan .

Blanda ner svartpeppar, oregano, häll även ner 1 - 2 msk köttbuljongpulver i de krossade tomaterna och rör om.

Häll de krossade tomaterna med kryddblandningen över kycklingen.

Fördela sedan detta jämt och rör om med en sked.

In med lergrytan i kall ugn, på nedersta falsen, vrid till 200 °C och låt stå i ca 60 - 70 min, beroende på de grova bitarna kyckling.

Servera gärna med kokta morötter och ris eller potatis om man hellre vill ha det och en råkostsallad på vitkål, morötter och krossad ananas.

Mumma!

Detta är hur gott som helst och inget fett alls! Att laga i en lergryta gör att kycklingen blir så saftig och god!

Kommentarer

@Susanne Oldenborg

Hej Roligt att du tyckte den var enkel att tillaga, för det är det som är meningen. Du kan utesluta curry och välja en krydda som du själv gillar. Då denna är ganska stark. Då denna maträtt är mager så är det rätt gott med lite starka kryddor till. =) Lycka till!

@Sofia

Superenkel att slänga ihop. Hade ingen lergryta utan tog två glasformar så det såg åtminstone ut som en glas-lergryta. Blev saftigt och gott. Men curryn blev nog ingen favorit hos de flesta hos mig i alla fall.

@Susanne Oldenborg

Åh vad roligt att höra!!!! Enkelt, magert och gott!!! /Sus