Majspannkakor med avokadosalsa

Sätt lite färg på maten! Prova dessa solgula plättar med grön topping.

Grönsaker Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2½ dl polenta
1½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 ägg
2½ dl mjölk
1 dl majskorn
2 krm salt
1 krm vitpeppar
Smör till stekning
Avokadosalsa:
2 avokado, hackade
½ rödlök, hackad
1 dl oliver med citronfyllning, hackade

Gör så här

Blanda polenta, vetemjöl och bakpulver. Vispa ihop ägg och mjölk och rör ner i den torra blandningen till en jämn smet. Vänd ner majskorn, krydda med salt och vitpeppar. Stek i smör i en stekpanna, stora som plättar, ca 1 minut på varje sida.
Blanda ihop hackad avokado, rödlök och oliver till en grov röra.
Servera plättarna med röran.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…