Broccolipasta med skinka
God pastarätt
Ingredienser
- 1,5 l vispgrädde
- 5 dl mjölk 3 %
- 6 st kanelstänger
- 7 st citroner , rivet skal av
- 16 st äggulor
- 300 g strösocker
- 1,5 dl farinsocker
Gör så här
- Koka upp grädde och mjölk med kanel och citronskal. Sjud ca 5 min och sila gräddmjölken. Vispa äggulor och strösocker. Blanda ner gräddmjölken i äggsmeten lite i taget. Fördela blandningen i portionsformar, t ex kokotter, eller i bleck. Grädda i ugn vid 100°C ca 45 min för portionsformar och ca 1,5 timme för bleck. Låt svalna. Fördela farinsockret över puddingarna och "bränn" dem i ugn vid 250°C någon minut så att det bildas en hård och knaprig yta. Sista momentet kan uteslutas om man inte vill ha den knaprig yta. Strö då istället över farinsockret när puddingarna tas ut ut ugnen så att farinsockret smälter ner.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Sill låda
Den uppskattad
Herrgårdsgryta med kyckling
Här har vi lånat smaksättningen från den klassiska slottssteken.
Spaghetti Carbornara
Gott och enkelt….
Äppelkaka
Jättegod. Lite av en sockerkaka med äpplen i.
Buffé ”meze”/ köttbullar med oliver & kanel
Meze: turkiskt smörgåsbord. De här recepten jag lagt in under rubriken Buffé ”meze” är väldigt bra att laga tillsammans med gästerna. Ställ fram ingredienserna…
Dryck vi tror du gillar
