Mandel- och lingonmuffins

Mandel och lingon är en riktigt bra kombination i dessa enkla och goda muffins. Glutenfria.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g mandelmassa
  • 3 ägg
  • 1 dl potatismjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • 2 msk smält smör
  • 1½-2 dl lingon

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Tärna mandelmassan och mixa med äggen i en matberedare. Blanda potatismjöl och bakpulver och häll ner i matberedaren, kör till en slät smet. Blanda ner smält smör i smeten.
  3. Fyll muffinsformar ungefär till hälften med smet. Lägg 1 msk lingon i varje form. Grädda muffinsen i mitten av ugnen i ca 12 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr