Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500-600 g fläskfilé
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 50 g smör
- 1 tsk fransk senap
- 2 msk vitt rivet bröd
- 1 msk hackad persilja
- 1 påse flagad mandel
- Sommarpasta:
- 250 g bandspagetti
- ½ gurka
- 3 tomater
- 2 msk smör
- 1-2 hackade vitlöksklyftor
- 2 msk hackad persilja eller andra färska örter.
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Putsa köttet och skär det i 2 cm tjocka skivor. Platta ut något.
- Bryn köttet på båda sidor och lägg över på ett ugnssäkert fat. Salta och peppra.
- Smält smöret i en kastrull. Rör i senap, rivet bröd, persilja och mandel.
- Klicka mandelsmöret över köttet.
- Gratinera i ugnen 12-15 minuter.
- Koka pastan enligt anvisning.
- Dela gurkan på längden och skrapa bort kärnorna. Skär gurkan i skivor. Dela tomaterna och peta ut kärnorna. skär tomaterna i bitar.
- fräs först gurkan i smör på svag värme. Rör i tomaterna, vitlök och kryddgrönt.
- Häll av vattnet på pastan och blanda ner grönsakerna. Mal över svartpeppar. servera till köttet.
- Bon apetit!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
