Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Formar:
- 75 g mycket mjukt osaltat smör
- 1 msk sötrix-flor
- 1/4 krm stevia
- 1 ägg
- 1 dl mandelmjöl
- ½ dl kokosnötsmjöl
- Limekräm:
- Skal och saft av 2 lime
- 2 ägg
- 2 msk sötrix-flor
- ½ krm stevia
- 75 g mycket mjukt osaltat smör
- Garnering:
- Jordgubbar
- Strimlat limeskal
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör och sötning väl. Vispa sedan ner ägget. Blanda mandelmjöl och kokosnötsmjöl och rör ner i smeten.
- Klä 10 st runda mazarinformar med degen och grädda ca 10 minuter. Låt svalna.
- Riv skalet och pressa saften ur limen. Vispa ägg, sötning, limeskal och -saft i en kastrull och sjud tills krämen tjocknat lite, den får inte koka.
- Ta kastrullen från värmen och sila ner krämen i en bunke. Använd en trådsil och fös krämen fram och tillbaka med en sked så att den rinner ner. Låt limekrämen bli rumstempererad. Vispa ner det mycket mjuka smöret lite i taget.
- Låt formarna svalna helt och fyll dem sedan med limekräm och garnera med skivade jordgubbar och lite rivet limeskal.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
