Mandelkaka med hallon

Bra kaka om man har några äggvitor som behöver användas.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 äggvitor
  • 150 g socker
  • 70 g vetemjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 70 g smör
  • 70 g mandel
  • 2 bittermandlar
  • 75 g frusna hallon

Gör så här

  1. Kläd en form drygt, 20 cm diameter, med smörpapper: Klipp till en bit som är några centimeter större, gör små klipp runt kanten och tryck ner den i botten på formen.
  2. Mal mandeln, skålla och riv bittermandeln.
  3. Blanda de torra ingredienserna och hacka ner smöret. Använd gärna matberedaren. När det hela har en smulig konsistens, vänd ner de hårt vispade äggvitorna.
  4. Bred ut smeten i formen och tryck ner hallonen med jämna mellanrum.
  5. Grädda i 170 grader ungefär 30 min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr