Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 100 g smör
- 5 dl mjölk
- 1 msk fiberhusk
- 50 g jäst
- 1 dl socker
- ½ tsk salt
- 2 tsk stött kardemumma
- Ca 12 dl glutenfri fin mjölmix + lite extra till utbakningen
- Fyllning:
- 200 g riven mandelmassa
- 2 dl blåbär
- Pensling och garnering:
- 1 ägg
- Pärlsocker
Gör så här
- Smält smöret, blanda ner mjölken och värm till 37 grader. Häll blandningen över fiberhusken under omrörning. Låt svälla i ca 10 minuter. Rör ut jästen i blandningen och rör om tills den är upplöst. Blanda ner socker, salt, stött kardemumma och mjölmix. Låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
- Strö lite mjölmix på bakbordet och stjälp upp degen och arbeta samman till en lös deg. Dela i två delar och kavla med mjölad kavel ut varje del till ca 20x40 cm. Bred på riven mandelmassa och strö över blåbär, rulla samman med skarven neråt. Skär i ca 3 cm tjocka bitar och lägg på plåt. Låt jäsa ytterligare i 30 minuter.
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
