Mandelrutor

Saftiga rutor med en delikat kombination av mandelmassa, apelsin och mörk choklad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g mandelmassa
  • 1 apelsin
  • 4 ägg
  • Garnering:
  • 125 g mörk choklad
  • Mandelspån

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj och mjöla ett bakplåtspapper. Lägg det i en mindre långpanna, ca 20x30 cm.
  3. Riv mandelmassan grovt. Riv skalet av halva apelsinen och pressa saften ur hela. Dela äggen i vitor och gulor. Blanda mandelmassan med skal och saft av apelsinen samt äggulorna. Vispa vitorna till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner det i smeten. Bred ut smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter.
  4. Riv chokladen med t.ex. potatisskalare direkt på den varma kakan. Bred ut chokladen så att hela kakan blir glaserad. Strö över mandelspån över. Skär kakan i bitar.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr