Mango- och hallonpaj med kokos

Hittade receptet på ICA. De har ofta bra recept bland alla deras lösa blad man får ta om man vill.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g fryst mango i bitar
  • 250 g hallon
  • 1 lime
  • 1 dl kokos
  • 100 g smör eller margarin
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1 1/2 dl havregryn
  • 1 dl strösocker eller råsocker
  • 1/2 tsk bakpulver

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Lägg mango och hallon i ugnssäkra portionsformar eller i en pajform. Skölj limen, riv av skalet och blanda ner det. Strö på hälften av kokosen.
  3. Smält matfettet. Blanda vetemjöl, havregryn, socker och bakpulver i en bunke och rör ner matfettet. Fördela degen över mango och hallonen. Strö på resten av kokosen.
  4. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Servera pajen med glass eller vaniljkesella.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept