Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 2 paprikor i olika färg
- 2 tsk vetemjöl eller glutenfritt mjöl
- 2 msk mango chutney
- 1 krm cayenpeppar
- 3 tsk kokosflingor
- 2 dl yoghurt
- 1 pkt broccoli
Gör så här
- Stek kycklingfiléerna i smör i ungefär 5 minuter salta och peppra. Lägg dem i en ungssäker form.
- Kärna ur paprikorna och skär dem i strimlor och lägg dem över kyckling filéerna.
- Blanda mjöl, yoghurt, mango chutney och cayenepeppar och häll denna blandning över kycklingfiléerna.
- Stek i ugn under ca 15-20 minuter eller tills den har fått fin färg. Strö över kokosflingor. Servera den med kokt ris och broccoli.
- Servera mango chuttney och chilisås brevid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
