Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Mangoldsallad med zucchini, päron och peccorino
Hittade det här receptet i en broschyr i mataffären och det var bara helt gudomligt. Kommer jag att göra fler gånger denna sommar!
Ingredienser
- 200 g mangold, grovt strimlad
- 1-2 msk olivolja
- ½ tsk flingsalt
- 1 liten zucchini, i stavar
- 2 stora päron, urkärnade, i klyftor
- ½ dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 1 tsk flingsalt
- 2 krm svartpeppar
- ½ dl pumpakärnor, rostade
- 1 dl valfria färska örter, t ex persilja
- 80 g pecorinoost, eller manchegoost, hyvlad
Gör så här
- Fräs mangolden i 1 matsked olivolja tills den mjuknat. Lägg upp på serveringsfat och strö över ½ tesked flingsalt. Fräs zucchini och päron i 1 matsked olivolja tills även de mjuknat, cirka 3 minuter. Lägg ovanpå mangolden.
- Blanda en vinägrett på olivolja, vinäger, salt och peppar. Ringla vinägretten över salladen och strö över pumpakärnor, örter och ost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
