Marias färgsprakande vegangryta

En enkel och snabb gryta som innehåller alla nyttigheter. Servera med couscous eller ris.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 paprika
  • 1 banan
  • 2 tomater
  • 1 dl majs
  • 1 dl röda linser
  • 1 dl gröna ärtor
  • ½ gul lök
  • En skvätt rapsolja att steka i

Gör så här

  1. Skär alla grönsaker i mindre bitar (förutom majs och ärtor).
  2. Bryn allt i ca 5 min i en kastrull med rapsoljan,
  3. tillsätt sedan ca 1 dl vatten och linserna.
  4. Låt alltsammans puttra på ganska svag värme i 15 min smaka av med salt och örtkryddor
  5. och servera sedan med couscous eller ris.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr