Marias matmuffins

Supergoda och nyttiga matmuffins!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Fylling:
  • 6 tjocka skinkskivor
  • 7 soltorkade tomater i olja
  • 1 dl riven ost
  • 1 1/2 tsk oregano
  • Knappt 1 rödlök
  • 1/2 krm salt
  • Deg:
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 2 dl rågmjöl
  • 1 dl havregryn
  • 2 ägg
  • 50 g smält margarin
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk

Gör så här

  1. Hacka löken, skinkan och tomaterna. Lägg i en skål tillsammans med osten, saltet och oreganon och blanda väl.
  2. Vispa äggen, mjöl, mjölk och havregryn. Tillsätt sedan det smälta smöret och bakpulvret. Blanda i fyllningen i degen för hand.
  3. Lägg degen i muffinsformar.
  4. Sätt in i ugn i 175° i ca 25 minuter.

Kommentarer

Bra recept när man inte har tillgång till yoghurt eller fil! Fungerade fint även om jag tyckte de blev aningen små!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr