Kycklingbullar i curry- och jordnötssås
Jag hittade detta smarriga recept på www.vinochmatguiden.se och där skriver Monika Österheim såhär: Enkel vardagsmat som smakar mycket! De här kycklingbullarna är bara smaksatta…
Marias persiska gryta
Granatäppeljuicen som ska vara i denna rätt kan inte bytas ut mot tex; äppeljuice. Granatäppeljuice är mycket söt. Mycket lättlagat.
Ingredienser
- 1 kg kycklingfilé
- Rapsolja
- 2 gula lökar
- Salt
- Peppar
- Ca 2 dl malda valnötter
- 2 tsk gurkmeja
- 2-3 msk socker
- Ev 2 msk granatäppeljuice
- Ev 1-2 tsk sambal oelek
- 2 msk tomatpuré
- 2-4 dl hönsbuljong efter behov
- Servering:
- Basmatiris
- Gräddfil
- Lök
- Några hela valnötter
Gör så här
- Skär kycklingen i bitar och bryn runt om i olja. Hacka löken och låt den steka med, salta och peppra. Lägg i resterande ingredienser och låt allt puttra i ca: 45 minuter. Späd med buljong tills lagom konsistens, grytan ska vara lite simmig.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Dekorera grytan med några hela valnötter och servera den tillsammans med ris och en sås gjord av gräddfil med lite rå hackad lök i.
Kommentarer
@akkamas
Måste vara den här du menade när du nämde kyckling, verkar jättesmarrig, precis som Maria brukar vara......
Liknande recept
Kycklinggryta med fetaost och halloumi
Det ser inte mycket ut för världen, men det är en enkel och otroligt god rätt uppfunnen av sådant som låg hemma för stunden.
Erikas goda kokoskyckling
Ett väldigt uppskattat recept för hela familjen!
Egen boxholmsost sås till kyckling eller fläskfilé
Denna sås är så enkel men otroligt god och denna ost är perfekt som sås. Basen är mycket enkel med bara denna goda ost…
Chicken satay serverat med rött ris kokt i kokosmjölk
Ett hälsosammare alternativ till Chicken satay, denna gång serverad med rött ris kokt i kokosmjölk.
Smal kyckling och grönsakswok
Supergod wok som smakar mycket som kinamat tycker jag. Grönsakerna går att variera som man vill. Bra även för dem med laktosallergi, då man…