Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ca 600 g fläskfilé
- Salt
- Peppar
- Marinad:
- 4 msk olja
- 1 msk sötstark senap
- 1-1 ½ msk vitvinsvinäger
- Garnering:
- 1 pkt bacon, 140 g
- 1 stor knippa gräslök
- 1 gul paprika
Gör så här
- Bryn filén runtom och krydda väl med salt och peppar. Lägg den på en bakpappersklädd plåt och efterstek i ugnen i 150° ca 25 min. Kolla gärna med termometer (innertemp ca 70° ).
- Linda in filén i folie för att vila en stund. Skiva den och lägg upp på fat. Blanda samman marinaden och häll över den ännu lite ljumma filén.
- Knaperstek baconet och klipp till mindre bitar. Vid servering strös bacon, hackad gräslök och finhackad paprika över filén.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
