Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 st fläskfiléer
- 2 dl rödvin
- Salt
- Peppar
- Marinad:
- 1 dl kinasoya
- 4 tsk vitvinsvinäger
- 2 tsk timjan
- 2 tsk dragon
- 2 tsk oregano
- 1 vitlöksklyfta, skivas tunt
- Grovmalen svartpeppar
Gör så här
- Bryn fläskfilèn i lite smör. Krydda med salt och peppar. Häll på rödvin och låt puttra ca 30-40 minuter tills den är genomstekt.
- Gör marinaden och blanda i en skål.
- Låt fläskfilèn kallna, lägg i en påse och häll i marinaden.
- Låt stå i ca ett dygn/ vänd påsen ibland.
- Skivas upp kall.
- Gör en god sås av skyn+grädde och en köttbuljongstärning. Gott med potatisgratäng samt sallad till.
- Smaklig spis
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
