Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Marinerad fläskfilé med rosmarin, citron och chili
En given bufférätt eller om du vill förbereda maten.
Ingredienser
- 800 g fläskfilé
- 1 tsk salt
- 2 krm nymald svartpeppar
- 2 msk smör
- Dressing:
- ¾ dl olivolja
- 1 msk honung
- 1 citron, strimlat skal och saft
- 2 msk finhackad rosmarin
- 1 röd spansk chilipeppar
- ½ dl skivade svarta oliver
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk kapris
- ½ tsk salt
- ½ tsk stött vitpeppar
Gör så här
- Ugn 175°
- Putsa, salta och peppra filéerna och bryn dem runt om i en stekpanna med smör. Lägg över i en ugnssäker form.
- Stick in en köttermometer i köttet och stek i ugn tills innertemperaturen är 65°.
- Låt köttet kallna.
- Skiva köttet tunt, i ½ cm skivor och lägg upp dem på ett serveringsfat.
- Dressing: Blanda olja, honung, citronskal och saft, rosmarin, skivad chilipeppar, oliver, finhackad vitlök, kapris, salt och vitpeppar och häll över köttet ett par timmar före servering.
- Lycka till! smaklig måltid!
Kommentarer
@Eva Aronsson
Supergott!!! Fräscht och smakade mycket gott!! Passar utmärkt på en buffé eller en varm sommardag! :-)
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat