Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Marinerad herrgårdsstek
Passar till de tillfällena när man vill ha kallt kött som är klart i god tid!
Ingredienser
- Ca 1 kg rostbiff eller nötfransyska
- Marinad:
- 1 liter vatten
- 1/2 dl salt
- 1 gul lök i klyftor
- 1 tsk grovmald svartpeppar
- 1 tsk grovmald vitpeppar
- 1 msk vinäger
- 1 msk sirap
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Lägg köttet i en form och sätt in den i nedre delen av ugnen. Stick in en köttermometer på det tjockaste stället och stek tills innertemperaturen är 65 grader, tar ca 1 tim.
- Koka under tiden marinaden i några minuter och låt den svalna. Lägg det varma köttet i en trång bunke eller i en fryspåse. Häll över marinaden som ska täcka köttet.
- Ställ kallt i minst 4 tim men helst över natten. Ta upp köttet och förvara det övertäckt. Skär det i riktigt tunna skivor. Gott med potatisgratäng och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.