Marinerade grönsaker

Servera gärna salladen till goda fiskrätter också gott på buffebordet som tillbehör.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g brytbönor/sockerärter
  • 4 salladslökar
  • 10 blad finhackad basilika
  • 4 blad finhackad romansallad
  • 1 dl mini fraiche
  • 1-2 msk koncentrerad apelsinjuice
  • Chili eller kajennpeppar

Gör så här

  1. Strimla bönorna och salladslökarna.
  2. Lägg ner bönorna i kokande, lättsaltat vatten och låt koka en liten stund.
  3. Kyl i kallt vatten.
  4. Blanda de nerkylda bönorna med salladslöken, basilika och sallad.
  5. Slå i mini fraiche och apelsinjuice och blanda försiktigt.
  6. Smaka av med salt och peppar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr