Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 12-16 färska champinjoner
- Marinad:
- 1-2 tsk sambal oelek
- ½ pressad citron
- 1 msk sockerkulör colorit
- 2 msk jordnötssmör
- ½ dl vatten
- ½ dl olja
- 1 pressad vitlök
- Salt
- Peppar
- 1 knippa hackade färska kryddörter
- Basilika
- Citrontimjan och/eller oregano, kan ersättas av 2 msk torkade kryddor
Gör så här
- Lägg mindre engångsträspett i kallt vatten.
- Tärna kycklingfiléerna och rensa champinjonerna. Vispa ihop marinaden. Varva kycklingbitar och champinjoner på spetten. Lägg spetten i en plastpåse, häll över marinaden och låt spetten marinera ett par timmar. Vänd dem då och då.
- Grilla dem i 225 grader ca 10 minuter. Vänd dem efter halva tiden. Kyl snabbt om de inte skall ätas inom ett par timmar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
